اهمیت رعایت فاصله قبل از برداشت (PHI) در صادرات محصولات کشاورزی

از ژانویه تا ژوئن 2023 بالغ بر 471 محموله محصولات کشاورزی از کشورهای در حال توسعه به اتحادیه اروپا بدلیل عدم رعایت حداتکثر مجاز باقیمانده سموم برگشت خورده است.

عموما در بین کشاورزان کشورهای در حال توسعه آگاهی چندانی در مورد رعایت فاصله قبل از برداشت (PHI) در زمان کاربرد آفت کش ها وجود ندارد که این امر اغلب منجر به برگشت محصولات کشاورزی صادراتی از کشورهای توسعه یافته می شود.

فاصله قبل از برداشت (PHI) چیست؟

PHI حداقل زمان انتظار، بر حسب روز، بین آخرین کاربرد یک آفت کش و زمانی است که بتوان آن را برای مصرف/ورود به بازار برداشت کرد. لیبل هر آفت کش حاوی اطلاعات مربوط به PHI است که از یک محصول به محصول دیگر متفاوت است. به طور معمول، PHI می تواند از یک یا دو روز تا بیش از 60 روز متغیر باشد. PHI بیانگر زمان کافی برای تجزیه آفت کش مورد نظر در یک محصول بدون باقی ماندن بقایایی فراتر از حداکثر باقیمانده مجاز سموم (MRL) است. MRL حداکثر سطح قابل قبول باقیمانده یک آفت کش است که از نظر قانونی در محصولات غذایی و کشاورزی در هنگام تجارت قابل تحمل است. اغلب بر حسب قسمت در میلیون (ppm یا mg/kg) اندازه گیری و بیان می شود. بنابراین رعایت PHI برای رعایت MRL الزامی و مهم است.

چگونه PHI به تدریج منجر به کاهش بقایای آفت کش ها می شود؟

به عنوان مثال. این نمودار نشان می دهد که چگونه باقی مانده حشره کش استامی پرید به سطح MRL در کلم می رسد. باقیمانده استامیپرید در 14 روز  از 2.69 ppm به ppm 1 میرسد. کلم را می توان بعد از 14 روز برداشت کرد.

PHI چگونه تعیین می شود؟

اولین قدم برای تعیین PHI برای یک آفت کش، تعیین حداکثر باقیمانده مجاز برای آن آفت کش در محصول مربوطه است. سپس مطالعات گسترده‌ای برای ارزیابی مدت زمان (بر حسب روز) انجام می‌شود تا بقایا برای رسیدن به MRL با در نظر گرفتن عملیات کشاورزی خوب (GAP) کاهش یابد. 

کاهش سطوح باقیمانده برای یک آفت کش معین در یک محصول تحت تأثیر شرایط محیطی، میکروب های موجود در سطح گیاه و در خاک، باران، نور خورشید، دما و غیره است. موجودات میکروبی بقایای آفت کش ها را به مولکول های کوچک نهایی مانند CO2، آب و مواد معدنی تبدیل می کنند. مهم است که به یاد داشته باشید که PHI برای همه محصولات برای یک آفت کش معین یکسان نیست.

اهمیت PHI

PHI اطلاعات مورد نیاز را به کشاورزان می دهد تا اطمینان حاصل کند که باقیمانده آفت کش ها در محصول تیمار شده از MRL تجاوز نمی کند. اگر کشاورزان دو یا چند آفت کش را با هم با اختلاط در مخزن سمپاش استفاده کنند، در این صورت آفت کش با PHI طولانی تر اهمیت دارد. برچسب آفت کش ها اساسا حاوی اطلاعات مربوط به PHI است. اگر حمله آفت نزدیک به برداشت و کاربرد آفت کش نیاز باشد طبعا باید از آفت کش ها با دوره کوتاه PHI استفاده کرد.